Año 1975.
Planificamos pasar unos
días en un camping de Necochea. (Costa Atlántica de la Provincia de Buenos
Aires). Por ese entonces éramos muy jóvenes y solo teníamos a
nuestra primera hija de
apenas un año y medio.
Nuestro auto era un DKW color azul, modelo 1966, que ya era usado cuando lo compramos. Por eso siempre estaba mi marido haciéndole algún arreglito. Ustedes preguntarán si él sabía algo de mecánica?? Absolutamente NO! Pero igual lo intentaba.
Nuestro auto era un DKW color azul, modelo 1966, que ya era usado cuando lo compramos. Por eso siempre estaba mi marido haciéndole algún arreglito. Ustedes preguntarán si él sabía algo de mecánica?? Absolutamente NO! Pero igual lo intentaba.
Nos acompañaban mis cuñados (Luís y Gaby) que aún eran novios,
y mi suegra. Ellos tres iban en el coche
de Luís, un Fiat 128 flamante. La idea era hacer base en el campamento durante
10 días y aprovechar para pasear por los alrededores
visitando otros pueblos y otras playas. Para eso llevamos 2 carpas.
En el camping, armamos una frente a otra y entre ambas colocamos un sobretecho que unía a ambas carpas formando un “estar grande”. Instalamos la cocina de campaña, mesa y sillas de camping. Allí cocinábamos, jugábamos a las cartas, al dominó, en fin pasábamos nuestros ratos libres…
Vicenta, madre
de Luís, cuando se enteró que nos íbamos, generosamente nos envió un souvenir para el
viaje. Ella conocía una fiambrería de ventas al por mayor, así que nos compró una lata de galletitas de
agua de 4 Kg. y una mortadela enorme.
La mortadela pesaría
unos 5 k.o. y tenía una extraña forma geométrica: Nos dijo que era
del tipo Bocha y ese fue el nombre con la cual la bautizamos: “La Bocha ”.
MORTADELA
BOCHA
Descripción
Elaborada con carnes seleccionadas de porcinos y bovinos. y trozos de tocino de cerdo mezclados en exacta proporción. Embutida en vejiga natural. Ideal en sándwiches, platos fríos y picadas ya que su consistencia permite un excelente feteado.
Conservación
45/60 Días
Presentación
3,5 Kg. a 5 Kg.
Descripción
Elaborada con carnes seleccionadas de porcinos y bovinos. y trozos de tocino de cerdo mezclados en exacta proporción. Embutida en vejiga natural. Ideal en sándwiches, platos fríos y picadas ya que su consistencia permite un excelente feteado.
Conservación
45/60 Días
Presentación
3,5 Kg. a 5 Kg.
Nos
entusiasmamos tanto con el obsequio que fuimos a una casa de camping y
compramos especialmente para “La
Bocha ” una fiambrera de esas que se colgaban de la rama de un árbol. Venía
fabricada con un tejido plástico calado, de forma que permitía pasar el aire en
su interior. Además traía varios estantes y un cierre, por lo cual lo que se guardara ahí, quedaba aislado de las moscas y otros bichos.
El primer
día que regresamos de la playa corrimos todos a la
fiambrera.
Allí nos
esperaba La Bocha ,
para la picadita o el sándwich. Al cortarla pasó a ser “La Mocha ” (palabra que
significa “Sin punta”).
Era tan rica, que no puedo hoy después
de tantos años, olvidarme el deleite de saborearla. Luego la guardábamos
celosamente en la fiambrera para que no se arruinara, hasta la próxima vez.
Comenzamos a
recorrer los alrededores de la zona de Necochea
y nos llevábamos algunos sandwichitos de La Mocha ; por si nos
daba hambre...
Un día fuimos a
conocer la ciudad de Balcarce y en lugar de preparar previamente los
sándwiches, llevamos directamente La Mocha en la
canasta de provisiones junto con el pan y el mate. Cuando la íbamos a
cortar, nos dimos cuenta que no traíamos una tabla donde apoyarla. A
alguien se le ocurrió poner La
Mocha sobre el capó del DKW y cortarla allí, encima de
un papel.
No hace falta
relatar que el capó del DKW se manchó horriblemente con la grasa de la mortadela.
Un manchón importante. Allí mismo lo lavamos pero no salía. Dijimos:
-En el
camping lo lavamos con detergente y va a salir. Pues no, No salió. La mancha estaba fija en su lugar.
Probamos con detergentes especiales para automóviles y nada.
Pero la
historia no termina aún. Nuestra Mocha causaba tanta sensación entre los
vecinos acampantes, que al que se
acercaba a preguntar de donde la habíamos traído, generosamente le ofrecíamos
una pequeña degustación e incluso hasta algunos perros venían a
ladrarle a la fiambrera.
Una noche
llovió y corrimos a poner la
Mocha a resguardo, pero nos olvidamos de la lata de
galletitas; se ve que no había quedado bien cerrada y el contenido apareció
completamente deshecho. Se había transformado en una pasta amorfa y tan
desagradable que ni los perros, ni los pájaros del camping la
quisieron.
Pero un día
después, nos levantamos y mientras
desayunábamos, uno de nosotros, creo que fue Luís, gritó:
- ¡¡¡Nos
robaron la Mocha !!!!
Nuestra
tristeza fue grande. La buscamos por
todo el camping y nunca más la vimos. Eso sí, el que la robó, tuvo la delicadeza
de dejarnos la fiambrera.
Debo confesar
que nunca se fue la mancha que dejó La Mocha en el capó. Vendimos el coche con ella.
El capó del DKW llevaba el sello imborrable de La Mocha.
A la mocha la habrán robado de ustedes pero dejó su firma imborrable y seguramente eterna en el capó del auto que le sirvió de tarnsporte!
ResponderEliminarHermosa historia!
Te mando un beso muy grande querida Gely!
Muchas, pero muchas gracias!!! Un abrazo!
ResponderEliminarVeo que Comidas con Historia sigue presente. Muy tentador el relato, no recordás quien compró el DKW como para ir a mojar un pancito en el capot?. Cariños
ResponderEliminarHola Horacio: Comidas con historias siempre va a tener un rinconcito en este blog.
EliminarEn cuanto al DKW pusimos un aviso en Clarin con el precio de venta. El primero que llegó, recuerdo era un muchacho joven, se lo llevó. El DK no arrancaba, hubo que empujarlo, pero igual se lo llevó muy contento. Después nos dimos cuenta que lo ofrecimos a un precio regalado, porque ese dia me la pasé atendiendo el timbre de calle, vinieron más de 20 personas a querer comprarlo y a cada uno tenía que explicarle que ya lo había vendido.
Con ese coche tuvimos aventuras increíbles!! Algunas de ellas precisamente están relatadas en "Comidas con historias". Un beso grande!
QUE LINDO EL DKV TUVE UNO EN MI JUVENTUD GRATOS RECUERDOS
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